鶏肉 こんにゃく 簡単♡煮物
だんご丸子 @cook_40266324
ご飯が進む！メインのおかずになりました〜！
初めての煮物でしたが30分で完成しました！
このレシピの生い立ち
和食のレパートリーを増やしたくて。
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- 1
★にんじんの下ごしらえ
お湯を鍋に沸かし、一口サイズに切ったものを入れて茹でる。
箸で刺して柔らかくなるまで。終わり - 2
★こんにゃく
①格子状に両面の表面に切れ込みを入れ、一口サイズにカットする
②耐熱皿に乗せ、塩を少々振り3分ほど待つ - 3
③ラップをかけ4分レンジでチン
④水で洗って、水気を切る
終わり - 4
★鶏肉
一口サイズにカットする。 - 5
フライパンを熱し、ごま油をしき、鶏肉を炒める。
にんじん、こんにゃくをいれて、さらに炒める。 - 6
醤油、みりん、酒、砂糖をいれる。
味を見ながら、煮詰めたら完成！
コツ・ポイント
にんじんは柔らかい方が美味しいので、かなり茹でました。
こんにゃくは、ちぎった方が味が染みるらしいです。
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