一口大に切った大根と蒟蒻を水から下ゆでする。
大根に箸が通ればＯＫ。
※あく抜き不要の蒟蒻はそのままで！

豚ブロックも一口大に切って下ゆでする。
※灰汁抜きと余分な脂を落とす為

鍋に水気を切った１と２を入れ
●を入れて沸騰したら中火にし、
アルミホイルをかぶせて約30～40分煮る。

ゆで卵入れても美味しいかもです。

さて！完成です！