3分で作れる、超簡単おつまみです！二日酔いの原因であるアセトアルデヒドの排出を促すタンニンが、柿には含まれます。
このレシピの生い立ち
・二日酔い予防に、旬の柿を使った健康おつまみを考えました。
・柿はタンニン以外にも、アルコールの分解を助ける酵素やビタミン、カリウムを含みます。
・また二日酔いはアルコールによる胃の炎症も原因ですが、乳製品(クリチ)は炎症を抑えてくれます。