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リッボリータ風スープマメロニ
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リッボリータ風スープマメロニ-レシピのメイン写真

リッボリータ風スープマメロニ

ZENB
ZENB @ZENB_japan

鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけで完成!朝食にランチにいろんな場面で大活躍する主食になるスープです。
このレシピの生い立ち
忙しい朝や料理をしたくない夜遅い時間など、しっかり食べたいけど、時間がない・・・気力がない・・であきらめてしまっている方に、鍋に具材をいれたら10分ほったらかして完成するスープを考えました。豆の栄養も摂れて、1皿でお腹も満足できます。

鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけで完成!朝食にランチにいろんな場面で大活躍する主食になるスープです。
このレシピの生い立ち
忙しい朝や料理をしたくない夜遅い時間など、しっかり食べたいけど、時間がない・・・気力がない・・であきらめてしまっている方に、鍋に具材をいれたら10分ほったらかして完成するスープを考えました。豆の栄養も摂れて、1皿でお腹も満足できます。

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リッボリータ風スープマメロニ

ZENB
ZENB @ZENB_japan

鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけで完成!朝食にランチにいろんな場面で大活躍する主食になるスープです。
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鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけで完成!朝食にランチにいろんな場面で大活躍する主食になるスープです。
このレシピの生い立ち
忙しい朝や料理をしたくない夜遅い時間など、しっかり食べたいけど、時間がない・・・気力がない・・であきらめてしまっている方に、鍋に具材をいれたら10分ほったらかして完成するスープを考えました。豆の栄養も摂れて、1皿でお腹も満足できます。

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材料

2人分
  • ゼンブマメロニ 60g
  • 水 400ml
  • たまねぎ(1.5cm角切り) 1/2個
  • セロリ(1.5cm角切り) 1/2本
  • にんじん(1.5cm角切り) 1/4本
  • ベーコンブロック(7㎜角切り) 50g
  • ローリエ(あれば) 1枚
  • 小松菜(茎は1cm長さ、葉は食べやすくきざむ) 60~80g
  • トマト缶(ダイスカット) 1/3カップ
  • 塩 小さじ2/3
  • パルミジャーノチーズ(すりおろし) 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。

    • リッボリータ風スープマメロニ作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量の水とマメロニを加えて火にかける。

  3. 3

    具材は準備できたものから②の鍋に加える。

  4. 4

    具材をすべて入れたら、トマト缶、塩を加えてなじませる。再び煮立ったら弱火にしてふたをしながら10分煮る。

  5. 5

    器に取り分け、チーズをたっぷりとのせ、オリーブオイルを回しかける。

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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2021/12/03 05:57に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください!! URLはこちら→https://zenb.jp/
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このレシピのキーワード

セロリ 小松菜 にんじん トマト缶 玉ねぎ ベーコンブロック

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