ちぢみほうれん草の生ハムサラダ
♡Laru♡ @cook_40132125
新鮮な寒ちぢみほうれん草が手に入ったら、生サラダで食べてみて♪
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は、アクが少ないので、生のままで調理が出来るんですよね。
ほうれん草の栄養をしっかり摂ることが出来そうなので、サラダで食べてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみほうれん草は，洗って根と茎を取って葉だけにする。40℃のぬるま湯に5分ほど浸し、水気を切る。
-
- 2
食べやすい大きさにちぎった ちぢみほうれん草をお皿に盛り付ける。
適当にカットしたプチトマトを飾る。 - 3
生ハムと荒く砕いた胡桃をトッピングして出来上がり〜。
お好きなドレッシングで食べてね♪ -
- 4
ちぢみほうれん草の茎や根は、サッと茹でて(すりゴマ・ごま油・麺つゆ で和えただけの)ナムルも美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
肉厚なちぢみほうれん草、生で食べてみてえぐみを感じる時は、熱湯に10秒程くぐらせてから冷水に浸すといいですよ。
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