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おでん風煮物
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おでん風煮物-レシピのメイン写真

おでん風煮物

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

おでんが食べたい。でも準備が面倒…そんな日に作ってください！
このレシピの生い立ち
おでんが食べたいけどササっと作りたいな…と思ってアレンジしてみました

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はるか1228
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材料

3人分
  • 大根 1/3本
  • 板こんにゃく 1枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 油 適量
  • チキンバー（好きなお肉でok） 15本
  • 水 400ml
  • 【調味料】
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は2cmほどの厚みのいちょう切りにし、10分茹でる

    • おでん風煮物作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは食べやすいサイズに手でちぎって塩で揉み5分ほど置き、その後洗って水に入れ、600wで4分ラップはせず加熱する

    • おでん風煮物作り方2写真
  3. 3

    熱した鍋に油を引き、チキンバーを焼く。焦げ目がついたら大根とこんにゃくをいれ、油が回ったら水と調味料を入れる

    • おでん風煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら灰汁を取って、落とし蓋をして15分煮込む

    • おでん風煮物作り方4写真

コツ・ポイント

チキンバーに焦げ目をつけると香ばしくておいしいです

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はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2021/12/05 14:04に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです！
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このレシピのキーワード

煮物 おでん 大根 鶏肉 お肉 酒

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