鶏肉を適度な大きさに切って、塩胡椒し、下味を付けます。

大根を2分の1本はおろしにし、残り2分の1本は薄くいちょう切りにします。

フライパンにごま油を敷き、刻みニンニクを入れ、香りを出し、1の鶏肉を両面焼きます。

1を鍋に移し変え、●、いちょう切りにした大根を加え、沸騰させ、蓋をし、10分煮込みます。

蓋を開け、うどん、大根おろしを入れ、また蓋をし、2分煮込みます。

いりごま、刻みネギをかけて、完成です☆