クラムチャウダー風スープマメロニ

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鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけでOK。あさり缶でクラムチャウダー風の、一皿で主食になるスープに。
このレシピの生い立ち
難易度高めのクラムチャウダーもあさり缶を使えば簡単に。忙しい朝にでもほったらかしで簡単にできるレシピを考えました。マメロニを使えば、長時間煮ても煮溶ける心配なし。豆の出汁がでるので、一緒にゆでた方がおいしく仕上がります。

クラムチャウダー風スープマメロニ

鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけでOK。あさり缶でクラムチャウダー風の、一皿で主食になるスープに。
このレシピの生い立ち
難易度高めのクラムチャウダーもあさり缶を使えば簡単に。忙しい朝にでもほったらかしで簡単にできるレシピを考えました。マメロニを使えば、長時間煮ても煮溶ける心配なし。豆の出汁がでるので、一緒にゆでた方がおいしく仕上がります。

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材料

2人分
  1. ゼンブマメロニ 60g
  2. 200ml
  3. たまねぎ(1.5cm角切り) 1/2個
  4. セロリ(1.5cm角切り) 1/2本
  5. にんじん(1.5cm角切り) 1/4本
  6. じゃがいも(2cm角切り) 1/2個
  7. スライスハム(1cm角切り) 30g
  8. あさり水煮缶 1/2缶(65g)
  9. ローリエ(あれば 1枚
  10. 牛乳 200ml
  11. バター 15g
  12. 小さじ2/3
  13. 粗挽き黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。

  2. 2

    鍋に分量の水とマメロニを加えて火にかける。

  3. 3

    具材は準備できたものから②の鍋に加え、全て入れたらひと混ぜし、再び煮立ったら弱火にしてふたをして7分煮る。

  4. 4

    牛乳、バター、塩を入れてさらに3~4分煮る。

  5. 5

    器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふっていただく。

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