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塩っぱくない☆ネギ塩ダレ
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塩っぱくない☆ネギ塩ダレ-レシピのメイン写真

塩っぱくない☆ネギ塩ダレ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

お肉を食べる時に主張し過ぎないネギの塩ダレ★

このレシピの生い立ち
微調整しながら調味料を追加して出来上がった覚え書き。今夜はコレで塩タン食べるんだ★

お肉を食べる時に主張し過ぎないネギの塩ダレ★

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塩っぱくない☆ネギ塩ダレ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

お肉を食べる時に主張し過ぎないネギの塩ダレ★

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材料

  1. 白ネギ 1本
  2. アマニ油(サラダ油で◎) 大さじ2
  3. ごま油 大さじ2
  4. 黒胡椒 たっぷり好みの量
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 味の素 小さじ1/2
  7. ニンニク(すりおろし) 1片
  8. 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  9. ユジャロン(柚子ジャム) 小さじ1
  10. レモン果汁 大さじ1〜2
  11. 濃口醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白ネギをみじん切りにカットする。

    片面づつ斜めに細かく切込みを入れて縦に半分カット。
    端からトントン切っていく。

    • 塩っぱくない☆ネギ塩ダレ作り方1写真
  2. 2

    ボールに材料を入れて、混ぜる!

    以上!完成☆

    • 塩っぱくない☆ネギ塩ダレ作り方2写真

コツ・ポイント

塩とニンニクは味を見ながら好みの量を調整。

油はごま油だけではくどいので、サラリとした油を混ぜると◎。

味の素は旨み成分の結晶♪

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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2021/12/05 04:46に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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