セロリの葉の部分以外の部分(白いところと、緑の茎部分を)を1センチから1.5センチに縦に切ります。

イカそうめんを3センチくらいに切って、①に入れます。

塩、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜます。
量はお好みで。