白だしで最高の【豚汁】
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
うち史上No.1！ 具材たっぷりで、1品で満足。あとは米があれば十分です^ ^私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
冬はあったかいものを^ ^
白だしで最高の【豚汁】
うち史上No.1！ 具材たっぷりで、1品で満足。あとは米があれば十分です^ ^私の幸せスープ
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冬はあったかいものを^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
人参は縦半分に切って薄切り、大根はいちょう切り、ごぼうは斜めに薄切り、ジャガイモは縦半分に切って1cm厚さに切る。
- 2
こんにゃくは味が染みやすいようスプーンなどでちぎるか薄切り、白ネギは1cm程度に切り、青い部分は飾り用に小口切りにする。
- 3
生姜は薄く切って細切りにし、肉は5cm程度に切る。
-
- 4
鍋にごま油を熱し（中火）、肉を炒めて色が変わったら人参・ごぼうを入れる。
-
- 5
ある程度火が通ったら大根・じゃがいも・こんにゃく・しょうがも入れて全体に油を回す。
-
- 6
水・酒・白だしを入れ、蓋をして煮込み、沸騰したら白ねぎの白い部分も加える。
-
- 7
食材に火が通ったら味噌を溶き入れ、青ねぎを散らして完成^ ^
-
コツ・ポイント
バラ肉が多すぎると油っぽくなりすぎるので、お好みで減らすか、こま肉でも◎
つくれぽ
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