＼材料／
えびとキャベツが2：3くらいの分量が目安です。
※蓋ができるフライパンか、ホットプレートを用意しましょう！

えびは殻をむいて背ワタを取り、みじん切りにします。

キャベツは細かめのみじん切りにします。青じそもみじん切りにします。

えび、きゃべつ、青じそ、Ａと、ごま油大さじ1を混ぜ合わせます。

4のタネを餃子の皮で包みます。

ごま油大さじ1を熱したフライパンに餃子を並べ、焼き色がついたら水（大さじ3程度）を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。

＼完成／
お好みでぽん酢などをつけてどうぞ！