ガツンと旨い！ふわふわ卵のにんにくスープ
よっち @cooking_yocchi
ポカポカ身体の芯から温まるにんにくスープ！
キャベツの消費にも◎
ラーメンのスープのような病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
キャベツ消費のために作ったこのスープ。
子どもがもっと作って〜というのでレシピにしました。
卵を時計回りで入れる方法だけヒルナンデスで見たものを参加に自分で作りやすいようにアレンジしました。
ガツンと旨い！ふわふわ卵のにんにくスープ
ポカポカ身体の芯から温まるにんにくスープ！
キャベツの消費にも◎
ラーメンのスープのような病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
キャベツ消費のために作ったこのスープ。
子どもがもっと作って〜というのでレシピにしました。
卵を時計回りで入れる方法だけヒルナンデスで見たものを参加に自分で作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにする
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- 2
Aは溶いておく
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- 3
冷たい鍋にごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ弱火で炒める
-
- 4
にんにくの香りがしたら
1を3に入れてカサが半分になるまで中火で炒める -
- 5
水と創味シャンタンを入れて蓋をする。
-
- 6
5が沸騰したら箸でぐるぐる時計回りにかき混ぜる
-
- 7
6が回っている間に2を反時計回りに上から細く流し込む
-
- 8
卵を入れ切ったら箸の先を2㎝ほど入れてカシャカシャかき混ぜる
-
- 9
塩コショウで味を整える。
完成！
-
- 10
「美味しすぎてここにご飯を入れたい」と、子ども3人からお褒めの言葉を頂きました(笑)
-
コツ・ポイント
辛いのが好きな方はブラックペッパーを入れて飲んでも◎
にんにく臭がするので休日前の夜が適してるかな〜！笑
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