湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表示通りの時間でゆでる。

大根葉を洗ってタオルで軽く水気をとる。細かめのザク切りにする。
ニンニク薄切り。
ハムを適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、大根根本部分、つづいて葉の部分を炒める。