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ネギ塩うどん
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ネギ塩うどん-レシピのメイン写真

ネギ塩うどん

Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715

ネギ塩大好きです(*´꒳`*)゚*.・♡
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醤油汁のうどんからレパートリーを増やしたくて…

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 豚肉 100gくらい
  • ねぎ 好きなだけ(1/2本くらい)
  • 【A】ネギ塩
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニクチューブ 1cmくらい
  • 【うどん汁】
  • 水 400ml
  • 鶏ガラ 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎを小口切りにして【A】と混ぜ合わせる

  2. 2

    豚肉は沸騰したお湯にほぐしながら入れて色が白っぽくなるまで茹でたら取り上げておく。

  3. 3

    別の鍋で水を沸かして、うどんを茹でる。

  4. 4

    【3】に鶏ガラ出汁、塩コショウを入れて味を整える。

  5. 5

    お椀にうどん、豚肉、ネギ塩の順で盛り付けて最後にごま油をかけて出来上がり!

  6. 6

    お好みで、卵、ブラックペッパーもどうぞ!

  7. 7

    ネギの辛味が苦手な方はレンチン又はうどんと一緒に煮込むのオススメです。

コツ・ポイント

ネギはケチらずにたっぷり使う事ですかね?

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Ruuuuu39
Ruuuuu39 @cook_40296715
2021/12/05 10:01に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 豚肉 鶏ガラ

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