フライパンに油をいれたら中火で挽き肉、人参、にら、もやしを炒める。

強火にしたら水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜてしっかり水分を閉じ込める。
写真のように水っぽくなければ大丈夫です。

包みます。
10等分した具を写真のように手前に置き、手前からクルッと１回巻いたら

左右を折り込み、あとはクルクル巻いていく。

巻終わりに少量の水溶き片栗粉(分量外)を付けておくと剥がれてこないです。

あとは油できつね色になるまで揚げたら出来上がり!!すでに具に火が通っているので、いい色になれば揚げ上がりです。