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スナップえんどうとプチトマトのサラダ
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スナップえんどうとプチトマトのサラダ-レシピのメイン写真

スナップえんどうとプチトマトのサラダ

7e_cook
7e_cook @cook_40286205

トマトときゅうり、キャベツと玉ねぎなどドレッシングはどんなサラダにも合います
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが美味しそうだったので

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材料

1〜2人分
  • スナップえんどう 100g
  • プチトマト 10個位
  • ★塩 2つまみ位
  • ★オリーブオイル 小さじ1
  • ★白ワインビネガー(酢でも良い) 小さじ1
  • ★フルーツビネガー(無くても良い) 小さじ1
  • ★砂糖 2つまみ位
  • ★しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうのヘタを折り内側の筋を取る。
    ヘタが硬い時はハサミを使い切込みを入れる

    • スナップえんどうとプチトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    反対側も同様に筋を取る

    • スナップえんどうとプチトマトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に分量外の塩小さじ1程度をいれ、1分程茹でたらザルに空けてあら熱をとる

    • スナップえんどうとプチトマトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    プチトマトを縦半分に切る

    • スナップえんどうとプチトマトのサラダ作り方4写真
  5. 5

    スナップえんどうは3等分に切る

    • スナップえんどうとプチトマトのサラダ作り方5写真
  6. 6

    プチトマトとスナップえんどうをボールに入れ、★の調味料で和えたら完成

コツ・ポイント

スナップえんどうは茹ですぎない
ザルに空けて余熱で火を通す

お酢は好みで調整

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7e_cook
7e_cook @cook_40286205
2020/02/19 07:07に公開

このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト スナップエンドウ フルーツ

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