フライパンにマヨネーズを入れます。ぷつぷつ泡が出てくるまで熱します。

鯖を皮目から焼きます。

皮目側が焼けたらひっくり返して、両面焼きます。

別鍋にホールトマト缶を開け、少し詰めておき、ソテーした鯖を投入します。

鯖が焼けた後のフライパンに少しキューピーマヨネーズを入れ、ほぐたキノコをソテーします。

塩・胡椒で味を調え完成☆
パスタ・パン・ごはんを添えて。