3食焼きそばの正しい作り方

キスゲ食堂
キスゲ食堂 @cook_40305180

みんなが食べてる3食焼きそばを、野菜シャッキリでよりおいしく。
このレシピの生い立ち
こしのある麺とシャッキリとした野菜の焼きそばを目指し、出来上がりから逆算して、この作り方にしました。

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材料

2人前
  1. 焼きそば 2玉
  2. 付属のソース 2袋
  3. 豚肉(バラ薄切り) 50g
  4. キャベツ(ざく切り) 2葉
  5. もやし 1/2袋

作り方

  1. 1

    材料をすべて用意します。キャベツは大きめのざく切りにします。

  2. 2

    焼きそば麺を2玉で1分30秒ほど、レンジで温めます。

  3. 3

    フライパンで麺をほぐしながら、付属の粉末ソースを(一度に入れるとだまになるので少しずつ混ぜながら)加えて、炒めます。

  4. 4

    麺を一度取り出し、油をひいて、肉、野菜を強火でシャッキリと炒めます。火が通ったら麺を戻します。

  5. 5

    強火のまま、水を少し加えて、よく混ぜ合わせるように炒めます。

  6. 6

    完成です。
    お皿に盛り付け、紅ショウガや青のりがあれば一緒に盛りつけ、あとはお好きな食べ方でどうぞ。

コツ・ポイント

ソースを加えて麺を炒めるとき、少しポキポキという感じが出るくらいまでよく焼いておくと、美味しいです。
基本の焼きそばなので、材料やトッピングは自由自在。いろいろなものをためしてみてください。

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レシピ作者

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