大根スティックサラダ 味噌マヨネーズ添え

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

手作りマヨネーズに失敗したら味噌マヨネーズにリカバリー
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズによく失敗しました。しかし、いつもリカバリーできています。

大根スティックサラダ 味噌マヨネーズ添え

手作りマヨネーズに失敗したら味噌マヨネーズにリカバリー
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手作りマヨネーズによく失敗しました。しかし、いつもリカバリーできています。

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材料

2人分
  1. 大根Mサイズ 10センチ
  2. タケヤ味噌 小さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ごま 適宜
  5. すりごま 適宜

作り方

  1. 1

    大根をスティック状に切る。

  2. 2

    味噌、マヨネーズ、ごま油、すりごまを混ぜ合わせ器に盛る。

コツ・ポイント

味噌を入れすぎないこと。
失敗のマヨネーズの場合は、お味噌に少しずつ失敗マヨネーズを入れて乳化を促してみてください。

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ここあの母
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東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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