・菜の花→ザク切り。
・しめじ→バラバラにする。
・菜の花、しめじをさっと塩茹でする。
・胡麻をそれぞれ用意する。

・ボウルにだしの素、砂糖、すり胡麻、煎り胡麻、めんつゆ、醤油をいれ混ぜ、菜の花、しめじを加え和え、出来上がり！