甘辛味で箸が進む！もうかさめの照焼き
::Lily:: @cook_40017792
魚が苦手な子もこれならパクパク食べてくれます！淡白なもうかさめに濃い目の味付けが合う♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
煮付けにすることが多かったもうかさめ、お弁当にも入れられてもっと喜んで食べてもらえるには…とみんな大好き甘辛味にしました。
甘辛味で箸が進む！もうかさめの照焼き
魚が苦手な子もこれならパクパク食べてくれます！淡白なもうかさめに濃い目の味付けが合う♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
煮付けにすることが多かったもうかさめ、お弁当にも入れられてもっと喜んで食べてもらえるには…とみんな大好き甘辛味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もうかさめは一口大に切り、塩コショウ少々(分量外)をふる
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- 2
小麦粉をビニール袋に入れ、1のもうかさめを入れて振り全体に小麦粉をまぶす
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- 3
ちょっと多めの油(大さじ2くらい)で表面を焼く
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- 4
裏返したりして表面がおよそ焼けたら火を止める(後で煮るので写真の程度でok)
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- 5
にんにく、酒、みりん、さとう、しょうゆを投入して火をつけて全体を混ぜながら煮詰める。焦げやすいので泡が出てきたら弱火で
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- 6
できあがり！
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コツ・ポイント
調味料を入れるとき火をつけっぱなしより、一度消して入れていった方が焦げなどの失敗が少ないです。
お好みでにんにく入れるとまたガツンとした味でご飯に合いますよ〜！！
つくれぽ
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