鮭と野菜の味噌バターホイル焼き

単!!
単!! @cook_40050638

味噌バター風味が鮭に良く合います、簡単にできますが豪華に見えます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
鮭はちゃんちゃん焼きがあるように味噌と相性がよいです、それならばとホイル焼きで味噌ダレにしてみました、これがバッチリでした

鮭と野菜の味噌バターホイル焼き

味噌バター風味が鮭に良く合います、簡単にできますが豪華に見えます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
鮭はちゃんちゃん焼きがあるように味噌と相性がよいです、それならばとホイル焼きで味噌ダレにしてみました、これがバッチリでした

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材料

1人分
  1. 鮭(切り身) 1切れ
  2. しめじ 50g
  3. 白ねぎ 5センチ
  4. キャベツ 2枚
  5. たまねぎ 1/4個
  6. 少々
  7. ●みそ 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭に塩を振りしばらく置く

  2. 2

    しめじは根元を落としてばらけさせ、白ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切り、たまねぎは薄切りに切る

  3. 3

    アルミホイルにキャベツを敷き、鮭を乗せて上にたまねぎ、しめじ、白ねぎを散らして●を合わせて回しかける

  4. 4

    バターを乗せてアルミホイルで包む

  5. 5

    オーブンで180℃、15~20分焼く

  6. 6

    お皿に乗せて、アルミホイルを広げて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はいろいろとアレンジしてみるのも良いでしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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