ホットクックでスパイスカレー(ルー無し)
クックLO0ALI☆ @cook_40232963
カレールーの糖質が気になるこの頃、カレールーを使わず、スーパーや100円ショップで手に入るスパイスだけで作ってみました。
このレシピの生い立ち
カレールーのカロリーや糖質、小麦粉やバターが気になり、何とかできないかと思いスパイスを組み合わせて作ってみました。
100円ショップでも多くのスパイスが手に入るので気軽にトライできました。
お気に入りの組み合わせを追及できそうです。
ホットクックでスパイスカレー(ルー無し)
カレールーの糖質が気になるこの頃、カレールーを使わず、スーパーや100円ショップで手に入るスパイスだけで作ってみました。
このレシピの生い立ち
カレールーのカロリーや糖質、小麦粉やバターが気になり、何とかできないかと思いスパイスを組み合わせて作ってみました。
100円ショップでも多くのスパイスが手に入るので気軽にトライできました。
お気に入りの組み合わせを追及できそうです。
作り方
- 1
ホットクックの内鍋に粗く刻んだトマトを入れる。(缶やパックでも可)
- 2
すりおろした玉ねぎとみじん切りした玉ねぎを加える。
- 3
みじん切りにしたしょうがとにんにくを加える。
- 4
スパイス類を加える。
- 5
よく混ぜる。
- 6
鶏もも肉を加えて、さらに混ぜる。
- 7
内鍋をホットクックにセットし、「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」で調理を開始する。
- 8
完成。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めなくても、ホットクックならほったらかしでじっくり煮込んでくれるので、いつでも美味しくできます。
出来上がりの味を見て、カレーパウダーなどスパイスを足すのも良いと思います。
その場合は「延長」や「温め直し」機能を使うと便利です。
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