カリフラワーのマヨ粒マスタード和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
淡白なカリフラワーにキリッと辛子の効いたマヨソースがよく合います♡副菜やおつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
カリフラワーにはビタミンCの他、免疫力を高め、がん予防が期待されるイソチオシアネートが豊富。また、胃の調子を整えたり、骨や筋肉を丈夫にする働きもあります。たくさん食べて頂きたい野菜の１つです！
カリフラワーのマヨ粒マスタード和え
淡白なカリフラワーにキリッと辛子の効いたマヨソースがよく合います♡副菜やおつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
カリフラワーにはビタミンCの他、免疫力を高め、がん予防が期待されるイソチオシアネートが豊富。また、胃の調子を整えたり、骨や筋肉を丈夫にする働きもあります。たくさん食べて頂きたい野菜の１つです！
アプリでひらく作り方
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カリフラワーを茹で、水気をしっかり切って冷まします。「カリフラワーの美味しい茹で方」レシピID : 20395183
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マヨソースの材料を合わせ、カリフラワーを和えたら完成です！
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コツ・ポイント
練り辛子は時間が経つと風味が飛んでしまうので、しっかり効かせたい場合は、食べる直前に加えてください。練乳が無い場合は、少量の牛乳と砂糖で代用OKです。
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