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青椒肉絲
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青椒肉絲

kasmill0
kasmill0 @cook_40305154

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材料

4人分
  1. たけのこ水煮 100g
  2. ピーマン 5個
  3. パプリカ(赤) 1/3個
  4. 牛こま肉 300g
  5. 塩胡椒 少々
  6. 片栗粉 大さじ1と1/3
  7. A砂糖 小さじ1
  8.  醤油 大さじ1
  9.  酒 大さじ2
  10.  オイスターソース 大さじ2
  11.  ごま油 大さじ1と1/2
  12.  しょうが(みじん切り) 小さじ1
  13.  にんにく(みじん切り) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて5~8mm程度の細切りにする。
    牛肉は細切りし、塩胡椒、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    内鍋に1を入れてAを加える。

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪1本を一緒に入れて加熱して辛味をプラスしてもOK。にくにくとしょうがはチューブタイプを使ってもOK。その場合は分量を半分にする。

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kasmill0
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2020/02/29 11:10に公開
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