バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いし、ザルにあけておく。

キャベツを細切りに、豚もも肉は食べやすい大きさに切っておく。ケチャップとソースは混ぜておく。

ボウルにキャベツとバーリーマックス、豚肉を入れ、小麦粉、カツオだしの素を振りかけ、卵を割り入れ、水を加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を敷き、２を入れて焼いていく、焼けたら裏返してさらに焼き、焼き上ったら皿に盛りソースをかけて完成。