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長芋と油揚げの煮物
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長芋と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

長芋と油揚げの煮物

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ホクホクして生で食べるのとは違う食感がクセになります
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晩御飯の1品に作りました。

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長芋と油揚げの煮物

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

2〜3人分
  • 長芋 12cm
  • 油揚げ 1枚
  • ◉調味料
  • カツオだし 200cc
  • 醤油 大さじ2弱
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋はピーラーで皮をむき 半分に切り 1.5センチの輪切りにします。

  2. 2

    油揚げは食べやすく切ります。

  3. 3

    鍋にカツオだし、長芋、油揚げ、調味料を入れて 弱火でじっくり汁気が無くなる煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

脂質制限かある方は 油揚げを茹で 油抜きをしてから使って下さいね。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2020/02/21 22:06に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

煮物 酒 油揚げ 山芋

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