菜の花とえのきのお出汁漬け

美味しい♡幸せ @cook_40305273
菜の花、えのきがとてもお買得だったので。
このレシピの生い立ち
かつおと椎茸の美味しいお出汁を入手。
丁度良いので漬けてみたらとっても美味しかった。
菜の花とえのきのお出汁漬け
菜の花、えのきがとてもお買得だったので。
このレシピの生い立ち
かつおと椎茸の美味しいお出汁を入手。
丁度良いので漬けてみたらとっても美味しかった。
作り方
- 1
菜の花、えのきを下茹でする。
- 2
茹でてる間に出汁を300位つくとく。
味付けは 醤油、みりん、塩 - 3
茹でた菜の花とえのきを
出汁につけて完成!
コツ・ポイント
菜の花の茎は斜めに5ミリ位の薄さきる。
花/蕾の部分は切らずにそのまま使う。
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