鶏肉とトマトのオーブン焼き
hannatetsu @cook_40305310
寒い季節はあつあつのオーブン料理が1品あると嬉しいですよね？切って炒めて焼くだけのお手軽料理です。
このレシピの生い立ち
寒い日にトマトをあつあつの状態で食べたくて考えました！
鶏肉とトマトのオーブン焼き
寒い季節はあつあつのオーブン料理が1品あると嬉しいですよね？切って炒めて焼くだけのお手軽料理です。
このレシピの生い立ち
寒い日にトマトをあつあつの状態で食べたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと細かく刻んだにんにくを入れて、弱火で炒める。
- 2
トマトは皮ごと1～2cm角に刻む。玉ねぎはみじん切りにする。しめじは手で割く。
- 3
鶏肉を1口大に切って塩胡椒を揉み込む。
- 4
2と3で切った材料とコンソメをフライパンに入れる。
トマトがとろっと崩れて、鶏肉に火が通るまで炒める。 - 5
フライパンの中身をオーブンに対応したお皿に移し入れ、とろけるチーズをのせる。
- 6
オーブンを180℃に設定し、5～8分焼く。
※火は通っているので、チーズに軽く焦げ目がつけばOK。
コツ・ポイント
オリーブオイルでにんにくを炒める時に、火が強いと焦げてしまうので注意です。にんにくの香りがフライパンから立ちのぼるのが理想です。
トマト感を強めたい場合はケチャップを足しても美味しいです。
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