卵あんかけうどん~梅干しのせ♪めっけ

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

朝、夕と涼しくなって来ましたね~
いつものうどんに梅干を添えて・・爽やかな酸味で心もホットに♪
#梅干#うどん#あんかけ
このレシピの生い立ち
梅干で、夏の疲れを助けましょう。
寒い時期は、あっつあつのうどんであったまろ。あんかけにして冷めぬくくなってますよ。
クエン酸は、疲労回復に効果があり、整腸や胃の働きを助けてくれます。

卵あんかけうどん~梅干しのせ♪めっけ

朝、夕と涼しくなって来ましたね~
いつものうどんに梅干を添えて・・爽やかな酸味で心もホットに♪
#梅干#うどん#あんかけ
このレシピの生い立ち
梅干で、夏の疲れを助けましょう。
寒い時期は、あっつあつのうどんであったまろ。あんかけにして冷めぬくくなってますよ。
クエン酸は、疲労回復に効果があり、整腸や胃の働きを助けてくれます。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 梅干(紀の川梅干) 1粒
  3. 溶き卵 1個
  4. ほうれん草 30g
  5. うどんつゆ(お好き物で) 1人分
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    トッピング用のほうれん草をゆで、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    うどんつゆを作り、沸騰したらうどんをいれる。溶き卵を回し入れ、水溶き片栗粉を流しいれる。

  3. 3

    器によそい、梅干、ほうれん草をトッピングして出来上がり。

  4. 4

    今年も美味しい『紀の川梅干』が出来ました。

コツ・ポイント

うどんつゆは、そうめんつゆや鍋つゆなどでも美味しくなりますよ。

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2024年 今年もよろしくお願いします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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