たけのこのガーリックパスタ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
春らしいパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.3月号 コンロレシピ＞
春の味覚であるたけのこと菜の花を使って、食欲そそるパスタを作りました！(作：みづき)
たけのこのガーリックパスタ
春らしいパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.3月号 コンロレシピ＞
春の味覚であるたけのこと菜の花を使って、食欲そそるパスタを作りました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは穂先は4～5cmの長さの薄切りに、残りは薄いいちょう切りにします。赤とうがらしは種を取り、輪切りにします。
-
- 2
ベーコンは2cmの細切り、菜の花は2cmの長さに切ります。にんにくはみじん切りにします。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティをゆでます。
-
- 4
ゆであがる3分前に菜の花を加え、ざるに上げます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかけて炒めます。
-
- 6
香りがたったら、たけのこ、ベーコン、茹でた菜の花を加えてさっと炒めます。
-
- 7
スパゲティ、ゆで汁(カップ1/4)を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
-
コツ・ポイント
春らしい食材の味が感じられるパスタです。
菜の花の苦みと、たけのこの食感がアクセントになります。
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