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簡単ひとりキムチチゲ鍋
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簡単ひとりキムチチゲ鍋-レシピのメイン写真

簡単ひとりキムチチゲ鍋

飯好き飯子
飯好き飯子 @cook_40287560

ひとり用のキムチチゲ鍋です。小鍋で作ってそのまま食卓へ！お腹いっぱい食べられます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもの消費で作りました

ひとり用のキムチチゲ鍋です。小鍋で作ってそのまま食卓へ！お腹いっぱい食べられます♪
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飯好き飯子
飯好き飯子 @cook_40287560

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材料

1人分
  • 豚肉 好きなだけ
  • キムチ 好きなだけ
  • しめじ（えのきもいいね） 好きなだけ
  • 豆腐 1パック
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 味覇（鶏ガラスープの素） 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • ご飯 小盛り1杯
  • チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、ごま油と酒を入れて炒めます。

    • 簡単ひとりキムチチゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    豚肉に火が通ったらキムチ、しめじ、醤油を入れて炒めます。

    • 簡単ひとりキムチチゲ鍋作り方2写真
  3. 3

    炒まったら、鶏ガラ（味覇）を溶かしたスープ、豆板醤、甜麺醤、味噌、豆腐を入れて少し煮ます。

    • 簡単ひとりキムチチゲ鍋作り方3写真
  4. 4

    最後に卵を落として、蓋をして2〜3分煮たら出来上がり！

    • 簡単ひとりキムチチゲ鍋作り方4写真
  5. 5

    〆にはご飯とチーズを入れてキムチーズ雑炊がオススメです！

    • 簡単ひとりキムチチゲ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤、甜麺醤なくてもキムチあれば辛さはありますし、味噌でコクが出ます！えのきや海鮮を入れても美味しくなると思います♪

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飯好き飯子
飯好き飯子 @cook_40287560
2020/02/18 11:24に公開

このレシピのキーワード

チゲ キムチ 豚肉 えのき シメジ 卵 酒 チーズ 味噌 豆腐 ご飯

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