ボウルに、合い挽き肉、パン粉、牛乳、卵、①、塩こしょう、オールスパイスを入れ、粘りが出るまでこねる。

小さめの小判形を形成し、中央にくぼみを作る。
※の調味料も混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を入れ焼き目をつける。

再び裏返し、くぼみにマヨネーズを入れる。
蓋をし蒸し焼きにする。

フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、※を加え絡めれば完成。
ごまをかけてもgood

多めに作り、冷凍しとくとお弁当に入れたり出来て便利ですよ。