簡単! 卵無しのフレンチトースト

ケンヂーニョ
ケンヂーニョ @cook_40136859

コーンフレークが良いアクセントになります。
卵を使わないので液の染み込みが早いです。卵アレルギーの方や卵切らした時にも。
このレシピの生い立ち
卵が無かった時に普通に作ってみたら染み込みも早くて美味しかったので。

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材料

食パン2枚分
  1. きび砂糖orお好きな砂糖 大さじ1〜2からお好みで
  2. 無調整豆乳or調整豆乳or牛乳 250〜300cc程度パンの厚さによる
  3. 食パン 2枚
  4. コーンフレーク 2掴み位かお好きなだけ
  5. バターorお好きなオイル 小さじ2〜お好みで
  6. 粉砂糖(無くてもおk) 適量
  7. ニラエッセンスorエキストラクト等 適量
  8. お好きなシロップ(私はてんさいオリゴをよく使います) お好きなだけ

作り方

  1. 1

    バットやタッパなどに豆乳を投入、きび砂糖などお好きな砂糖とバニラエキストラクトを入れて混ぜます。

  2. 2

    お好きな切り方に切った食パンをそこに浸し、染み込んだら裏返す。さらにコーンフレークをちらす。こぼれても気にしない。

  3. 3

    フライパンにバターかオイルを熱し、やや弱火で焼いていきます。あれば蓋をしましょう。

  4. 4

    焦げ目がついたら裏返し、蓋は取りましょう。こぼれたコーンフレークを散らしても良いですし、新たに乗せもいいでしょう。

  5. 5

    あれば粉砂糖とお好きなシロップを振りかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

くっつきやすいのでテフロン加工のフライパンの方が良いかと思いますが私のように持ってない方は頑張って!
コーンフレークはどうせこぼれ落ちるのでどの工程でまぶすかはお好みで。

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レシピ作者

ケンヂーニョ
ケンヂーニョ @cook_40136859
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長く続けたペスクタリアンからベジタリアンを経てヴィーガンに転向しました。気が向けば何か肉無し料理またアップします
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