キャベツは一口大の角切り、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょうをまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを入れて焦げないように注意しながら炒めます。

クミンの香りが立ってきたら、鶏むね肉を入れて両面を焼きます。

鶏肉に焼き色がついたら、キャベツ、にんじん、玉ねぎを加えて炒めます。

野菜がしんなりしたら、カシューナッツ、おろしにんにく、オイスターソースを加えて炒め、塩、こしょうで味を調えます。