絶品!プルコギ
牛肉とたっぷり野菜を甘辛の味で。日本人の口にも合う美味しい韓国料理です。
このレシピの生い立ち
牛肉と一緒にたっぷり野菜も取りたくて。
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牛肉と一緒にたっぷり野菜も取りたくて。
牛肉はビニール袋に入れて塩麹につけておく。ピーマン、にんじん、パプリカは千切りにする。
玉ねぎは薄くスライスする。
ボウルか袋に牛肉を入れて砂糖、酒、醤油まぜる。さらに生姜とにんにくを入れて混ぜて10分おく。
フライパンを中火にかけ、オイルを入れる。牛肉に片栗粉を入れてまぜ、フライパンに入れて炒める。
肉の色が変わってきたら野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったらコチジャンを入れて混ぜ合わせる。火を止めてごま油を回し入れる
コチジャンの量はお好みで調整してください。
椎茸やもやしなど家にある野菜でアレンジも。すりごまをかけても美味しいです。
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