簡単ちゃちゃっと味噌ラーメン
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459
調味料とかもちゃちゃーっと適当で作れちゃいます。笑
このレシピの生い立ち
お昼にラーメンが食べたいと言われて、豚肉しかなかったので、味噌ラーメンにしました。笑
なんとなく適当に作ったら、なかなか美味しく出来たので、アップしてみました。笑
簡単ちゃちゃっと味噌ラーメン
調味料とかもちゃちゃーっと適当で作れちゃいます。笑
このレシピの生い立ち
お昼にラーメンが食べたいと言われて、豚肉しかなかったので、味噌ラーメンにしました。笑
なんとなく適当に作ったら、なかなか美味しく出来たので、アップしてみました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
お肉と白菜は食べやすい大きさに切る。
葱は小口切り。 - 2
鍋にごま油、豆板醤、にんにくを入れ、軽く炒める。
香りがしたら、お肉を入れ8割火が入ったら、味噌と鰹節を入れ炒める。 - 3
味噌と鰹節を練るように炒めて、馴染んだら、白菜投入。
ちゃっと炒める。 - 4
3に合わせた＊を入れて、味噌をしっかり溶かす。
あとは野菜が好みの硬さになるまで煮る。
仕上げに黒胡椒。 - 5
別鍋で麺を茹でる。
- 6
器に麺、出来たスープ、小口切りにした葱を乗せて、出来上がり!!
コツ・ポイント
＊の材料は鍋にどんどん入れちゃっても全然良いです。
味噌は大匙1.5入れると結構しっかり味。大匙1位から様子見で。
焼肉のたれはたぶん他の味でも良いと思います。笑 塩でも味噌でもコチュジャンタレとかでも。なんでも。笑
つくれぽ
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）
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