もりもり☆根菜ミモザサラダ
たまきのパパ @cook_40050935
にんにくの風味が効いたパンチある味の根菜ミモザサラダ。デパ地下風の味がするオシャレなサラダです☆
このレシピの生い立ち
Ｘｍａｓにも使えるサラダを作りたくて、根菜を使って作ってみました。
もりもり☆根菜ミモザサラダ
にんにくの風味が効いたパンチある味の根菜ミモザサラダ。デパ地下風の味がするオシャレなサラダです☆
このレシピの生い立ち
Ｘｍａｓにも使えるサラダを作りたくて、根菜を使って作ってみました。
作り方
- 1
小さい鍋に卵がかぶるくらい水を入れ、中火強で沸騰させ、弱火で１５分茹でる。
- 2
人参と大根を千切りにしておく。
- 3
卵は殻をむいで、黄身と白身に分け、白身を粗みじん切りにする。
- 4
ボウルに２.と〇、白身を入れてよく混ぜる。塩、こしょうで味を調整する。
- 5
皿にリーフ類を敷き、4.を盛り付け、黄身をこし器でこして散らす。
コツ・ポイント
スライサーでもＯＫです。細く切る方が味がしみ込みやすいと思います。
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