甘酒で作る！さつまいもシチュー
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。
今回はホワイトソースではなく、「飲む点滴」と言われる甘酒を使ったシチューをご紹介します。
このレシピの生い立ち
甘酒は免疫力の向上や腸内環境の改善に効果が期待できると言われているため、アスリートの強い味方！！
練習や試合で消耗したエネルギーの補給にもオススメの食材です。そのまま飲むのも良いですが、今回ご紹介したように料理などにも活用しても◎！
甘酒で作る！さつまいもシチュー
管理栄養士の古賀圭美です。
今回はホワイトソースではなく、「飲む点滴」と言われる甘酒を使ったシチューをご紹介します。
このレシピの生い立ち
甘酒は免疫力の向上や腸内環境の改善に効果が期待できると言われているため、アスリートの強い味方！！
練習や試合で消耗したエネルギーの補給にもオススメの食材です。そのまま飲むのも良いですが、今回ご紹介したように料理などにも活用しても◎！
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、鶏肉と野菜を炒める。
- 2
一度火を止め、全体に小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
水を加えて蓋をし、もう一度火にかけて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
塩、甘酒、牛乳を加えてひと煮立ちさせ器に盛る。
ブロッコリーを添える。 - 5
キング醸造 食べる甘酒を使用。
-
コツ・ポイント
●鶏肉と野菜を炒めるときは焦がさないようにするのがポイント！
●小麦粉は粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせると失敗しません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ささみとさつまいもの甘酒シチュー ささみとさつまいもの甘酒シチュー
身体に良い甘酒と味噌がベースの和風シチュー！ささみをのおかげで油っぽくなくあっさり、だけど濃厚な甘さで深みのある味です♪
-
-
-
サツマイモでホワイトソース♪ シチュー編 サツマイモでホワイトソース♪ シチュー編
サツマイモのでんぷん質に着目し、ホワイトソースを簡単に作りました。残り野菜と水を加えたら、ヘルシーシチューの出来上がり!!バターも油も一切使いません！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20504653
