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ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯
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ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯-レシピのメイン写真

ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

大根葉消費♡大根の葉が手に入ったら
ごま油と昆布の旨みをまとった混ぜご飯に♪

このレシピの生い立ち
大根の葉付き大根をたくさんいただいたので。

大根葉消費♡大根の葉が手に入ったら
ごま油と昆布の旨みをまとった混ぜご飯に♪

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大根の葉付き大根をたくさんいただいたので。

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ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

大根葉消費♡大根の葉が手に入ったら
ごま油と昆布の旨みをまとった混ぜご飯に♪

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大根の葉付き大根をたくさんいただいたので。

大根葉消費♡大根の葉が手に入ったら
ごま油と昆布の旨みをまとった混ぜご飯に♪

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大根の葉付き大根をたくさんいただいたので。

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材料

1合分
  • 大根の葉 40g
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩昆布 10g
  • 炊いたご飯 1合
  • 炒りごま 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根の葉を小口切りにし、塩を振り入れ2〜3分手で揉む。
    出た水分をしっかり絞っておく。

    • ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    塩昆布は細かく切る。

    • ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    炊いたご飯に①と②と炒りごま、ごま油を垂らして、よく混ぜる。

    • ごま香る♡大根葉と塩昆布の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

大根の葉は手に入ったら小口切りにして塩をして冷蔵しておくと使い勝手が良いです。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/12/17 20:53に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです！2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

ご飯 塩こんぶ 大根の葉

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