菜の花を食べやすい大きさに切って、塩ゆでする、ゆだったらざるに上げて水気を切る。

サラダチキンは細切りに切る。鶏のささ身でも可。

フライパンにサラダ油をしいて、菜の花とサラダチキンを軽く炒める。その後フライパンから一旦取り出す。

スパゲティーをゆでる、製品に印字されているゆで時間に従って下さい。

スパゲティーがゆで上がる少し前に、フライパンで牛乳を沸騰直前まで温めて、味噌を牛乳に溶かす。

牛乳に味噌が溶けたら、先程の炒めた菜の花とサラダチキンを戻し、中火で軽くかき混ぜる。

スパゲティーがゆで上がったら、ざるに開けて水気を切り、フライパンにスパゲティーを加えてからめる。

その後塩・コショウで味を整えたら、火を止めて、卵とブラックペッパーを加えて手早く混ぜる。

器に盛ったら、粉チーズ、きざみのりをふりかける。