12/16 牛すき煮と卵そぼろ弁当

ちっち♢ @cook_40254417
高校3年息子弁当。明日まであと1日、応援してるよ。
このレシピの生い立ち
昨日の牛肉が少し余ったので、すき煮にしてご飯にのっけました。甘い卵と一緒に食べるの美味しいよね。すし飯でもよかったかな。
作り方
- 1
牛肉うすぎりをすき焼きのわりしたで煮汁がなくなるまで煮る。
- 2
甘い卵そぼろをレンジでつくる。
- 3
海老フライとスナップえんどうを揚げる。
- 4
お弁当箱にご飯をつめ、①、②、③、ほうれん草のナムル、チーズ、うめぼしをつめる。
コツ・ポイント
牛すき煮は、さっと煮て取り出して小さくカットして、煮汁を煮詰めてから牛肉を戻します。
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