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懐かしい味　かしわご飯
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懐かしい味　かしわご飯-レシピのメイン写真

懐かしい味　かしわご飯

☆すーざん☆
☆すーざん☆ @cook_40306286

おかずはあと1品でOK！
しっかり味がついたかしわ飯です！

このレシピの生い立ち
九州のおばあちゃんが祝い毎に作ってくれていたかしわご飯。大好きでした。

おばあちゃんの味には、あと1歩足らずですが(u_u)

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材料

米4合分
  • 親鶏もも 2枚
  • ごぼう 水煮1パック
  • 人参 1/2本
  • 〜炒め用〜
  • ごま油 大1くらい
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 中1
  • 〜炊き込み用〜
  • しょうゆ 大3
  • 酒 大4
  • みりん 大4
  • だしの素 中1 (5g程)
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作り方

  1. 1

    お米を洗っておく

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方1写真
  2. 2

    親鶏を小さめに切ってごま油で炒める

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が入ったらごぼう・人参を加え、しんなりするまで炒める

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方3写真
  4. 4

    炒め用の調味料を加え、煮詰める

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方4写真
  5. 5

    洗っておいたお米に、炊き込み用の調味料を全て加える

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方5写真
  6. 6

    目盛りの所まで水を加える

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方6写真
  7. 7

    炒めた具を加える

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方7写真
  8. 8

    スイッチオン！
    ＊炊飯器に炊込みモードがあれば、炊込みに設定＊

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方8写真
  9. 9

    完成！

    • 懐かしい味　かしわご飯作り方9写真
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☆すーざん☆
☆すーざん☆ @cook_40306286
2021/12/26 09:09に公開
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒

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