牛乳たっぷりハンバーグのクリーム煮
ゆめみほ @cook_40304124
牛乳のまろやかさで、いつもと少し違う煮込みハンバーグになると思います♪
このレシピの生い立ち
牛乳があまり好きじゃない子供にカルシウムを取らせたかったため。
牛乳たっぷりハンバーグのクリーム煮
牛乳のまろやかさで、いつもと少し違う煮込みハンバーグになると思います♪
このレシピの生い立ち
牛乳があまり好きじゃない子供にカルシウムを取らせたかったため。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてバター15gで炒める。(我が家は栄養とれるので玉ねぎの他ににんじんやピーマンも入れてます。)
- 2
❶の粗熱がとれたらひき肉、牛乳、パン粉、卵をいれてよくこねる。
- 3
かぼちゃは0.5mmくらいの太さで切る。ほうれん草、きのこも切っておく。
- 4
フライパンにバター15gをひきハンバーグ、かぼちゃを焼きます。
- 5
焼き目がついたら、どちらもひっくり返し少なめの水とコンソメ、きのこを入れて蓋をして煮込みます。
- 6
火が通ったら、ほうれん草、牛乳と塩胡椒を加えて味を整えて、もう2〜3分ほど煮込んだら完成です。
- 7
器に盛り付けたらお好みでパルメザンチーズをふりかけても美味しいです！
コツ・ポイント
牛乳は最後にいれあまり煮立たせない。
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