ピーカンナッツとアボカドのたまごサラダ

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

ナッツを入れると食べ応えのあるサラダに!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」(生)は、生鮮食品としてナッツ類では初の機能性表示食品です。(届出番号E793)

ピーカンナッツとアボカドのたまごサラダ

ナッツを入れると食べ応えのあるサラダに!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」(生)は、生鮮食品としてナッツ類では初の機能性表示食品です。(届出番号E793)

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材料

2~3人分
  1. ピーカンナッツ 35g
  2. アボカド 1個
  3. ミニトマト 4個
  4. ゆで卵 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. ★塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボカドとゆで卵は一口大に、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ボウルにアボカドとゆで卵を入れ、混ぜ合わせた★を入れて和える。

  3. 3

    ピーカンナッツとゆで卵も加え、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
赤黄緑の彩りで作りました。トマトをエビにしたシュリンプサラダもオススメです♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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