お節リメイク！ 飯泥棒な赤貝ごはん
よっち @cooking_yocchi
島根県のお節に必須な赤貝の煮つけ。
赤貝と残り汁で作る絶品炊き込みご飯レシピです！
3杯なんて余裕で食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
うちの味をレシピにしました。
正月の楽しみの一つといっても過言ではない赤貝の煮つけ！からの赤貝ご飯！
赤貝の煮つけのリメイクではない。
進化と言いたい！
お節リメイク！ 飯泥棒な赤貝ごはん
島根県のお節に必須な赤貝の煮つけ。
赤貝と残り汁で作る絶品炊き込みご飯レシピです！
3杯なんて余裕で食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
うちの味をレシピにしました。
正月の楽しみの一つといっても過言ではない赤貝の煮つけ！からの赤貝ご飯！
赤貝の煮つけのリメイクではない。
進化と言いたい！
アプリでひらく作り方
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赤貝の煮つけのレシピはこちら
クックパッド(ID：20504916) -
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これほどの赤貝で炊き込みご飯を作ります！
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赤貝の殻を外し身を取る
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- 4
ろうとに目の細いネットを被せる
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- 5
ろうとを容器にのせる
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ろうとの上にザルを置く
汁を濾す
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お米を研ぎ
炊飯器に5の汁のみ入れる。
このまま30分放置(味を染み込ませる) -
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4合より若干少なく残りの水を入れる。
貝の実をお米の上に乗せて
炊飯器をセットし炊く -
- 9
炊けたら
一度混ぜて
蓋をして5分以上蒸らす。 -
- 10
完成！
お好みで刻み海苔を振ってお召し上がりください
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全ての正月料理＆リメイク＆スイーツのレシピはこちらに載せています！
クックパッド(ID：20506758)
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コツ・ポイント
工程7：濾した砂が入らないように注意
貝を使っているので日持ちはしません。
早めに食べてください！！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20506158
