大根のバター醤油焼き
olivecook @cook_40061962
大根の煮物も美味しいですが、焼いてバター醤油でいただく一品、おススメです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う焼き大根にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて、1センチ幅の輪切りにする。
片面に十字に切り込みを入れる。 - 2
フライパンに油を入れ、大根を並べて蓋をし、4〜6分中火で蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返して色がつくまで焼く。
- 3
バター、醤油を加えて1分蒸し焼きに。蓋を取り、両面にバター醤油をからめて仕上げる。（約3分）
コツ・ポイント
焼き大根は時々作りますが、少しコクのある味にしたくてバターを使いました。
仕上がりの大根の固さはお好みで。蒸し焼きにする時間を調整してください。
リアクション
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