白菜は塩少々、砂糖小さじ1、だしパック（顆粒だし）大さじ1を入れ揉んでおく。

ツナ缶1缶、ゆずポン酢大さじ2、かつお節1パック、黒胡麻大さじ2を混ぜ合わせる。

②に、水気を切った①を混ぜ合わせる。