冷凍うどんをレンジで2分半温める。

その間にお好みの具材を用意する。
（今回は残り物のハムと白菜です。）

熱したフライパンに油を入れ、強火で具材を炒める。火が通ったらうどんを入れ炒める合わせる。

いったん弱火にし、だしの素・オイスターソース・醤油を入れて炒め、味見をして完成。

☆みりんや砂糖で甘みを少しプラスするのも美味しいです。